lunes, 25 de marzo de 2013

La despedida...

 
Plasmo aqui estas palabras para que no queden en el olvido, estas son las palabras que le dediqué a mi hermano pequeño dos semanas despues de su muerte en una misa que hubo en su memoria... por él perdí la ilusión... y por él la recuperaré... :


Estas palabras se las dedico a mi hermano pequeño… Daniel. Como ya escribi en algún que otro sitio… quiero pensar que tanto dolor tiene algún sentido, xq si no, no entiendo que haya muerto… Igualmente a pesar de todo lo que haya pasado… hoy solo conservo maravillosos recuerdos de mi hermanito… Recuerdo nuestros juegos infantiles creyendo que nuestras almohadas eran dos motos de agua… como inventábamos una tienda de campaña con tan solo una colcha… recuerdo cuando fingías que te había pegado para que papa me regañara… y lo que hoy recuerdo con más fuerza… es tu risa…. No era una risa como todas las demás… era tu risa y  quien lo conozca sabrá lo que digo… una risa especial. Tengo muchos pensamientos dentro de mi… y daría lo que fuera por cambiar el pasado y tenerte de nuevo aquí… pero por ahora parece ser que los viajes en el tiempo no existen asi que confío en que al menos algún día volvamos a vernos y pueda abrazarte con fuerza… Bufff hermano te has llevado contigo parte de mi luz… parte de mi vida, pero si la tienes contigo conservala muy cerca de ti así no te sentirás jamás solo… Y por último decirte GRACIAS, te digo gracias xq me has cambiado.. duele reconocerlo pero asi es… has hecho de mi una mejor persona que ahora sabe reconocer y alabar lo que tiene y necesita… Sin más te digo hermano Hasta Siempre… y digo hasta siempre xq estaras de por vida a mi lado… en mi corazón y en mi mente… y no te preocupes por nada… tu hija estará bien… Mil besos hermanito … TE QUIERE TU HERMANA CHIQUI.



La primera video receta





Bueno ya le voy cogiendo el gustillo a esto... no quería apagar hoy esto sin enseñaros lo que suelo comer en casita cada fin de semana.... Una deliciosa paellita de langostinos, la cual tiene buen aspecto pero... os aseguro que mejor sabor tenía... Para poder ser una buen chef lo primero que debemos hacer es comer... comer con amor, aprender a apreciar todo aquello que tenemos la suerte de degustar... Bon appetit!!!




Gatronomía casera..






blockquote class="twitter-tweet" lang="es">Esta en casita.. twitter.com/maytecabell/st…
— MAYTE(@maytecabell) 23 de marzo de 2013

Un dia de lluvia en semana santa....

Hoy teníamos pensado salir... pero se ve que no esta para mi el poder ver los pasos de mi ciudad, así que con el ánimo bien alto hemos decidido hacer un bizcocho de limón, al que le hemos mezclado muy despacio e introduciendole un poquito de aire y... al final quedó más parecido al panetone italiano.... riquisimooo!!!


sábado, 23 de marzo de 2013



Despues de mucho tiempo... he decidido retomar el blog. Asi que empiezo compartiendo la dirección del primer video que hice y colgué en canal cocina hace tiempo... Prometo empezar con este y colgar alguno más actual.   http://canalcocina.es/video-receta/solomillo-en-salsa-italiana-1.

sábado, 26 de diciembre de 2009

Sentimientos.....


Trabajaba en un hotel que no voy a nombrar .... y descubrí algo muy importante en mi nueva etapa... estaba yo como jefa de partida en el restaurante italiano del complejo y allí estaba echando algunas horas extras una persona que poco a poco se fue convirtiendo en alguien muy importante en mi vida.... creo que incluso puedo decir que me enamoré.... todo era extraño xq pude darme cuenta que dependiendo de mi estado de ánimo los platos me salían de una forma o de otra.... que estaba bien todo me salía como mas colorido con sabores dulces y olores agradables que invitaban a comer en un ambiente relajado que por el contrario estaba mal.... o como ocurrió que dejamos de hablar esta persona y yo... me encerraba en los fogones, incluso no quería que nadie me hablara y entonces mis platos parecía más sofisticados, menos coloridos, diría minimalismo ya que todo era bastante frío pero con la técnica eso si mucho más sofisticada..... y es aquí cuando descubrí que tu forma de trabajar cambia no es siempre la misma.... si realmente sientes la cocina eso es así, un estado de ánimo o una forma de expresión......