Que es para mi la cocina...

Hace mucho tiempo cuando aún no sabía en que desembocaría mi vida... Creí que sería abogada, conseguiría miles de objetivos... Una bonita casa, dos hijos etc... Hoy al pensar en todo esto me doy cuenta de lo impredecible que es la vida y lo equivocados que estamos intentando marcar un futuro desde el principio.. Miles de cosas que me han pasado, una buenas , unas muy malas, jamás las habría imaginado... Pero tengo que decir que la esencia de lo que fui... Aún continúa en algún rincon de mi. Poco a poco he ido formándome y conociendo un poquito mejor la que hoy es mi profesión... La cocina es algo extraño... Y digo extraño porque puede llegar a hacer que una persona que ni sabía freír un huevo y que tampoco tenía mucho interés, convierta su vida en gastronomía y que se plante delante de unos ingredientes y cree una ilusión. Es bonito y me saca alguna que otra sonrisa ver como poco a poco y con un gran esfuerzo.... Consigo todas mis metas.. Hoy en día digo con orgullo... Soy cocinera y ya jamás quisiera ser otra cosa...